Fruchtrezepte

Wie halten Sie die Kinder von den Pommefrites Buden Deutschlands fern oder schützen Sie vor den Höhlen der Fast Food Ketten. Sie möchten ja den Kindern nicht die geliebten Pommes Frites im Kiosk am Tempelhofer Damm verbieten, da wäre ungefähr so erfolgreich wie den Deutschen die Lust auf Wiener Würstchen auszutreiben. Also, es bleibt nur eine Lösung übrig, sie sollten gesündere wenn nicht gar gesunde Pommes anbieten. Und die gibt es! Halt Sie werden bestimmt sagen, die werden sicher anders aussehen, schmecken wie abgestandene Tofu Sticks und den Kindern ein “bäh, mir schmeckt es nicht” entlocken. Lassen sie es darauf ankommen, und probieren Sie die Kürbis Pommes mit Ketchup. Werden sie zum Küchen Prinz mit der Lizenz zum Frittenkochen. Mal schauen ob die Kids zurückschrecken und auf Pizza und Konsorten zurückfallen werden. Die Zubereitung ist ganz einfach. Das Kürbisfleisch in Streifen schneiden (schon einmal der erste Punkt gewonnen, sie sehen aus wie bei den Kartoffelschnitzen) und in eine Schale geben. Danach in die Schale etwas Öl hineingeben, etwas Salz und Paprika hinzugeben und kräftig durchmischen. Die Kürbisschnitze auf eine Backfolie geben und bei etwas 120 Grad so zwischen 25 und 30 Minuten im Backofen durchgaren. Eventuell nachwürzen und ganz normal servieren. Je nach Dauer sind diese schön angeröstet und schmecken wie richtige Pommes Frites, mit dem einen Unterschied, das der Rohstoff eine Frucht ist und bei weitem nicht den Fettgehalt hat wie die frittierte Version. Weitere Tipps: eventuell mit Sesamkörner bestreichen oder mit Parmesankäse abschmecken. Pomme Appetit!

Sie brauchen für diese Köstlichkeit aus der chinesischen thailändischen Küche folgende Zutaten: 2 Entenbrüste mit Haut, 16 Litschis oder Rambutans, Zucker, Balsamico Essig aus Italien, Sojasoße,  Sambal Oelek, und frisher gemahlener Ingwer, der Rest findet sich in jeder haushaltsüblichen Küche, wenn nicht sollten Sie sich dies bei nächster Gelegenheit schenken lassen. Die Soße wird vor dem Braten des Fleisches vorbereitet. Wasser mit Essig und Zucker aufkochen. Knoblauch schälen und ausgespresst dazugeben. Zusammen mit dem Tomatenmark zum Essigwasser geben und erneut aufkochen.  Die Sojasoße mit der Stärke verrühren und abschmecken, danach warm halten. Die Früchte schälen (bitte beachten Sie dass Sie im Chinaladen auch getrocknete Litschis bekommen können). Die Haut der Brust mit dem Messer einschneiden und mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer heißen Bratpfanne die Entenbrüste zuerst mir der Haut nach unten scharf anbraten (das Fett sollte leicht heraustreten). Dann unter Wenden noch weitere 8-10 Mintuen fertig braten.  Die fertigen Brüste in die Soße geben und nochmals durchziehen lassen. Danach Servieren und als Beilage am besten Kroketten oder Kartoffeln wählen. Guten fruchtigen Apetit und Grüße an alle Fruchtblogs. Der Hollywood Regisseur Mel Brooks liebt dieses Gericht, das er in einem Film verewigt hat. Welchen? Das verraten wir Ihnen bei einem der nächsten Rezepten.

Nicht alles, was man eine Nuss schimpft, ist botanisch gesehen eine Nuss. Eine auf die Nuss bekommen ist ja für Männer eine sehr schmerzhafte Erfahrung, bei der man sich schnell eine neue Kopie oder Klone seines Penis wünscht. Aber unsere Nuss ist eine Leckerei mit einem relativ hohen Fett- und Einweißgehalt hat. Das typische Aroma einer Nuss wird häufig durch Rösten intensiviert und macht alle Nüsse – ob echte oder falsche – zu einer schmackhaften und fruchtigen Knabberei. In vielen amerikanische Filmen essen die Cops gerne die Leckereien und wirken sehr cool dabei. Das Reich der Nüsse bietet eine große Vielfalt, was die Fruchtarten betrifft.  Denn die meisten als Nüsse bezeichneten Arten sind botanisch gesehen ganz andere Früchte.  Wissenschaftlich gesehen gehören Nüsse wie Steinfrüchte und Beeren zu den Schließfrüchten. Sie öffnen sich nicht um Samen freizusetzen. Die Außenschichten der Nuss sind miteinander Verwachsen und bilden eine harte Fruchtwand. Eine echte Nuss sind: Litschi, Pistazie, Macadamia und Rambutan. Die Erdnuss ist zum Beispiel eine Hülsenfrucht.

Es gibt Früchte, die als Dattel bezeichnet werden, die aber mit der echten Palmfrucht nicht näher verwandt sind. Die gesundheitsfördende Wirkung ist aber allen gemein und dass sie sich gut als Trockenfrüchte eignen. Die indische Dattel (Ziziphus mauritiana) wird als Dattel bezeichnet, ist aber mit der echten Dattel nicht verwandt. Die Früchte werden frisch verzehrt, zu Getränken verarbeitet oder kandiert, eingemacht oder an der Sonne getrocknet. Sogar die jungen Blätter dieses Baumes werden in Asian als Gemüse gegessen.  Sie sollen sehr gut sein bei der Rauchentwöhnung von Kettenraucher. Die entschlackende Wirkung und die Erfolge bei Verstopfung, die bei Rauchern sehr oft vorkommt, wird in Asien gelobt. Bei Magenschmerzen und Schlafstörungen, die aufgrund starker Nervosität wie bei Flugangst oder bei einer Ballonfahrt entstehen, wird die Dattel als Tee verabreicht und wirkt sehr gut. Da die unechten Datteln sehr schwer zu bsorgen sind, fragen Sie ihren obsthändler bei ihrem nächsten Obsteinkauf. Er kann sie Ihnen bestellen.